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2016年5月28日周末名家讲坛内容——觥筹交错 胡觞浪饮——唐人饮酒方式趣谈(现场讲座)
日期:2016-05-23 16:46:20  浏览量:216

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    提 要:唐人饮酒方式殊多有趣。其酒杯形式繁多,其饮酒方式多样,酒令繁杂,名目繁多,雅俗共存。许多内容在敦煌文献和敦煌壁画中有记载和反映。唐人的这些饮酒方式,既是唐代社会高度繁荣的写照,也是其饮食文化发展的一个映照。

    高启安:兰州财经大学教授,甘肃省敦煌学学会副会长,《寒山寺佛学》《丝绸之路》杂志编委。学术专攻为敦煌学以及丝绸之路饮食文化研究等,发表论文150余篇,著有《唐五代敦煌饮食文化研究》《<肃镇华夷志>校注》等数本。所著《旨酒羔羊-敦煌的饮食文化》被翻译为日文在日本出版。

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