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题名 新世纪家庭营养健康宝典 编著 吴治英 吕利 ISBN号 978-7-117-08500-7 中图分类法检索 R151.3/41 出版发行 北京 人民卫生出版社 2007     中华民族传统营养学有着非常深厚的哲学内涵。如：天人合一、身土不二的生态观；调理阴阳、阴平阳秘的健康观；药食同源、寓医于食的食疗观；审因施食、辩证用膳的平衡膳食观等等，这是都是中华民族传统膳食结构最精辟的论述。“饮食清淡，素食为主”，“可一日无肉，不可一日无豆”，“粗茶淡饭，青菜豆腐保平安”，“食，不可无绿”等等，更是中华民族传统养生保健的膳食原则。